주방 청소 시간을 절반으로 줄이는 방법
주방은 기름·물·음식물이 동시에 존재하는 고난도 공간입니다.
기술은 단순합니다. 동시 진행· 존 청소· 도구 최적화 3가지만 지키면 시간은 반으로 줄어듭니다.
1) 요리와 동시에 ‘불림’ 스타트
조리 시작과 함께 싱크 한쪽에 따뜻한 물+주방세제를 받아 조리 도구를 즉시 담가두세요.
탄 수분은 분리 시간이 길수록 잘 떨어집니다.
식초·베이킹소다를 함께 사용할 땐 순차적으로 사용하고, 염소계 표백제와는 절대 혼합하지 마세요.
2) 존(Zone) 청소로 동선 최소화
세 구역(조리대·상판/가스레인지·후드/싱크·배수)으로 나눠 구역당 5~7분 집중합니다. 도중에 구역을 바꾸지 않으면 뇌 피로와 이동 시간이 줄어듭니다.
3) 미리 코팅해 오염 방지
레인지 주변과 벽면은 열에 강한 코팅 필름 또는 교체형 스플래터 가드를 사용하세요.
오븐·에어프라이어 바스켓에는 재사용 가능한 라이너로 기름 튐을 차단하면 세척이 크게 쉬워집니다.
4) 도구 최적화: 4종만으로 끝내기
- 마이크로화이버 클로스 3장(젖은/중간/건식)
- 스크래퍼(세제 없이 눌어붙은 자국 제거)
- 폼 스프레이형 탈지제(기름때 국소 처리)
- 소형 스팀 클리너(틈새·손잡이 살균 보조)
5) 식기세척기·배수 관리 루틴
필터는 주 1회 솔질, 월 1회 고온 코스로 공회전하여 냄새를 방지하세요.
싱크 배수구는 거름망+일회용 필터로 잔여물을 차단하고,
끝나기 전 뜨거운 물 30초로 마무리하면 기름 응고를 줄입니다.
6) 10분 스팟 청소와 주간 스케줄
평일은 ‘ 10분 스팟 ’ 만 : 월(상판), 화(싱크), 수(가스레인지), 목(전자레인지), 금(바닥).
주말 20분은 후드 필터/벽면 등 딥 클린에 배정하세요.
7) 항균과 안전
행주·수세미는 전용 소독제 또는 끓는 물로 주 2~3회 관리하고,
용도별로 색상 분리(그릇/상판/바닥)하여 교차오염을 차단합니다.
세제는 환기 상태에서 사용하고, 표기된 희석 비율을 지키세요.
속도 체크리스트
- 조리 시작과 동시 불림
- 존 별 5~7분 집중
- 스플래터 가드/라이너 설치
- 4종 도구 세팅(클로스·스크래퍼·탈지·스팀)
- 식기세척기 필터 주 1회, 배수 뜨거운 물 30초
- 평일 10분, 주말 20분 딥 클린
